Kombucha

Kombucha, également, Kombuchá, est traditionnellement obtenu à partir de la fermentation de thé sucré à partir des feuilles de la plante Camellia Sinensis. Pour la fermentation, le thé est préparé, généralement noir ou vert, mais il peut s'agir de n'importe quelle infusion, à condition qu'il soit sucré et que ce ne soit pas un antibiotique naturel.