Schar

      

 

Nourriture sans gluten.

La maladie cœliaque est une intolérance permanente au gluten et lorsqu'elle n'est pas traitée, elle peut causer de graves problèmes de santé. Son délai moyen de diagnostic est de 13 ans, la maladie étant encore inconnue et ses symptômes variés et pas toujours gastro-intestinaux. 

Symptômes classiques

  • Diarrhée chronique
  • Constipation chronique
  • Perte de poids 
  • Gonflement quelques heures après les repas 
  • Intolérance secondaire au lactose 
  • Stéarrhée (excès de graisses dans les selles) 
  • La fatigue comme expression de l'anémie microcytaire (petits globules rouges avec perte de couleur).
  • Dermatite herpétiforme 
  • Perte d'appétit / nausées 
  • Carence en vitamines (fer, calcium, B12, D)