Macrobiotique et oriental
Macrobiotique
La macrobiotique est une philosophie, un mode de vie qui vise à aider à développer le potentiel humain, en respectant les lois de la nature d'un point de vue biologique (par l'alimentation), écologique (respect de l'environnement), social et spirituel (respect de l'environnement) le suivant). Il est basé sur les anciens principes chinois du yin et du yang, qui représentent des forces opposées mais qui se complètent, et qui existent dans tous les aspects de la vie et de l'univers. Selon cette théorie, la maladie résulte d'un déséquilibre de ces deux forces. Ainsi, ses adeptes tentent de résoudre les problèmes en équilibrant le yin et le yang à travers des habitudes alimentaires et des changements de mode de vie.
Le mot macrobiotique dérive du grec «macros» (grand) et «bios» (vie) et ne signifie pas seulement «grande vie», mais aussi la capacité de la vivre d'une manière grandiose et magnifique. À cet égard, la nourriture a un rôle primordial car elle fournit la santé nécessaire pour profiter de ce qui nous entoure.
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